LA PEÑA COLOQUIO Y EL VINO DE “EXCELENCIA”
La Peña Coloquio de San Esteban de la Sierra busca la excelencia con la elaboración del vino 2011. Los augurios no pueden ser mejores: uva de calidad, “gozada” y con buen maduro, acorde fermentación y por si fuera poco, el asesoramiento de enólogos de prestigio.
Tempranito, grandes y pequeños se dieron cita en la viña de “Majahonda” donde tras cortar la cosecha y almorzar como en los viejos tiempos se desplazaron con el remolque repleto.
A los vinos del mediodía y la comida inaugural sucedió el triturado y despalillado del gozado rufete que ya comienza a fermentar.
¡Suerte con la elaboración y que el caldo no perjudique el buen rollo del COLOQUIO!
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